פיתוח קונספט והקמה - מפיצוח הזהות המותגית ועד לסרוויס הפתיחה
זהו השירות המקיף ביותר שלנו, ההופך חזון ליעד קולינרי רווחי ומתפקד.
בעולם רווי, מסעדה מצליחה חייבת סיפור מובחן – אנחנו מזקקים עבורכם את ה-DNA הייחודי של המותג, זה שיוצר חיבור רגשי עם הלקוח מהרגע הראשון, ומתרגמים אותו למערכת אופרטיבית משומנת. אנחנו לא רק בונים תפריט – אנחנו בונים חוויה שלמה ומערכת שעובדת.
הערך המוסף - סינרגיה מושלמת בין המותג למטבח.
אנחנו מבטיחים שהחזון היצירתי יפגוש היתכנות כלכלית וסטנדרט ביצוע גבוה מהמנה הראשונה ועד לאלף, תוך יצירת זהות חזקה שגורמת לכם לבלוט מעל המתחרים.
ליווי הקמה
הדרכת צוותים בשטח, הרצה מבוקרת וליווי צמוד עד למעבר חלק לסרוויס פעיל ועקבי.
תכנון אופרטיבי
סקיצות מטבח לזרימת עבודה מקסימלית, בחירת ציוד מקצועי והטמעת שיטות עבודה של מטבחי קצה.
פיתוח קולינרי (R&D)
בניית תפריט מאוזן ומדויק, פיתוח מתכונים חתומים, ובחירה קפדנית של ספקים וחומרי גלם.
גיבוש הקונספט וה-DNA
הגדרת קהל היעד, בידול שיווקי, ובניית "שפה קולינרית" וויזואלית הרמונית (מהצילוח ועד האווירה).