האתגר היה
הפיכת רשת סופרמרקטים ליעד שמציע הרבה מעבר לקניות.
לפצח קונספט שישלב בין האיכות הידועה של בשר דבאח לבין הצורך בחוויית אכילה במקום או קנייה הביתה,
תוך דגש על מהירות הגשה מקסימלית ומחיר נגיש מאוד המותאמים לקצב של הלקוחות.הפתרון )The
Solution):" א לה קארט" יצרה בתוך מתחמי דבאח חוויה קולינרית רב-שכבתית המבוססת על קונספטים
מדויקים של מזון מהיר ואיכותי:
● סמאש בורגר: דגש מוחלט על איכות הבשר הטרי מהקצביה, כאשר טכניקת הצלייה נעשית
באוטומציה מושלמת המבטיחה דיוק עקבי ומוציאה את המקסימום מחומר הגלם בכל מנה מחדש.
● רוטיסרי: פתרון מושלם לאכילה מהירה במקום או כאפשרות קנייה הביתה של נתחים צלויים בתיבול
עמוק.
● המעדנייה )בייקרי(: קונספט של מעדנייה אירופאית שפוגשת קולינריה גלילית מקומית, המציעה
ויטרינת כריכים וסלטים רעננים. הכל תוכנן לביצוע תפעולי מהיר ללא "גינוני שף", מתוך התמקדות
במוצר מצוין, טריות של קצביה ומחיר הוגן ונגיש.השורה התחתונה )Result The): מהפכה בחוויית
הקנייה – המקום הפך מ"סופרמרקט" למתחם קולינרי חיוני. הלקוחות נהנים מאוכל איכותי ונגיש
במקום או בבית, מה שהגדיל משמעותית את הערך המוסף של המותג ואת נאמנות הלקוחות.